¿Qué necesitamos?2 naranjas cortadas en rodajas de 0,3cm a 0,5cm de grosor, 150 g de agua, 150 g azúcar moreno y 150 g azúcar blanca.
¿Cómo se hace con Thermomix?
6/1/14
Naranjas confitadas
Ahora que las naranjas están en plena temporada es el momento de hacer "Naranjas confitadas" para los postres típicos de Navidad, como el Roscón de Reyes o el Panettone.
¿Qué necesitamos?
2 naranjas cortadas en rodajas de 0,3cm a 0,5cm de grosor, 150 g de agua, 150 g azúcar moreno y 150 g azúcar blanca.
¿Cómo se hace con Thermomix?
¿Qué necesitamos?2 naranjas cortadas en rodajas de 0,3cm a 0,5cm de grosor, 150 g de agua, 150 g azúcar moreno y 150 g azúcar blanca.
¿Cómo se hace con Thermomix?
5/1/14
Paté de quesos
El paté de quesos fue un agradable descubrimiento de esta Navidad.
Es delicado y cremoso pero a la vez consistente de sabor.
Es de aquellas cosas que se preparan con antelación. Esto va muy bien para no tener que hacer todo a última hora.
Os lo explico ahora mismo.
¿Qué necesitamos?
150 g queso azul, 125 g queso de bola, 125 g de Gruyere o Emmental, 150 g requesón (sino queso cremoso), 50 g nata,50 g leche, 50 g mantequilla, 50 g nueces troceadas, sal y pimienta al gusto.
Es delicado y cremoso pero a la vez consistente de sabor.
Es de aquellas cosas que se preparan con antelación. Esto va muy bien para no tener que hacer todo a última hora.
Os lo explico ahora mismo.
¿Qué necesitamos?
150 g queso azul, 125 g queso de bola, 125 g de Gruyere o Emmental, 150 g requesón (sino queso cremoso), 50 g nata,50 g leche, 50 g mantequilla, 50 g nueces troceadas, sal y pimienta al gusto.
4/1/14
Mini blinis
Los mini blinis son estupendos acompañantes en los aperitivos.
¿Qué necesitamos?
Para unas 30 raciones: 140 g harina de repostería, 200 g leche, 20 g levadura prensada fresca de panadería, 1/4 cucharadita azúcar, 1 huevo, 1/2 cucharadita sal, pellizco de pimienta (opcional), 20 g aceite
Para unas 30 raciones: 140 g harina de repostería, 200 g leche, 20 g levadura prensada fresca de panadería, 1/4 cucharadita azúcar, 1 huevo, 1/2 cucharadita sal, pellizco de pimienta (opcional), 20 g aceite
¿Cómo se hace con TM31?
Panettone de Navidad
Qué os parece un Panettone para celebrar la Navidad? Es sencillamente, estupendo y buenísimo.
Ah! y con Thermomix, es muy fácil de hacer.
Aquí os dejo la receta y ya me diréis....
¿Qué necesitamos?
Masa madre: 200 g agua, 200 g harina de fuerza, 1 sobre levadura de panadería deshidratada
Panettone: 100g naranja confitada troceada, 100 g perlitas de chocolate de cobertura negro, 100 g perlitas chocolate con leche, 500 g harina de fuerza, 200 g azúcar, 2 huevos enteros y 2 yemas, 100 g leche, pellizco sal, 20 g licor naranja, 100 g mantequilla a temperatura ambiente.
¿Cómo se hace con TM31?
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